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小売の防災・BCP

小売の事業者向けに、事業を続けるために確かめておきたいことを扱った記事の一覧です。

所在地と資金で確かめる

記事(11本)

地震5本

津波1本

風水害3本

土砂災害1本

停電・通信障害1本

  • 停電時の店舗の営業判断と、冷蔵・冷凍品の扱い方

    地震などで停電したとき、店舗は営業を続けるか、冷蔵・冷凍の商品をどう扱うかを短い時間で判断しなければなりません。食品の保存基準や期限表示の定義、食品衛生法の決まり、消防庁の通電火災の注意をもとに、判断の順番と平時の準備を整理します。